无绝对禁忌水果和蔬菜。需注意：①猕猴桃、橙子、柚子等高维C蔬果每日总量控制在200g以内即可；②辛辣刺激类（辣椒、生蒜）可少量调味，大量摄入可能增加炎症。除上述外，绝大多数蔬菜水果均可正常食用，合理搭配更有助健康。

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替代方案：①鲜牛奶（200ml）+少量蜂蜜（5g）；②无糖豆浆（200ml）；③花草茶（菊花/玫瑰）+少许冰糖；④自制水果茶（苹果/梨片泡水）。避免植脂末和高糖，每月不超过2次，选择无糖或三分糖款。

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白癜风其他篇菌菇类挑选建议

• 推荐新鲜香菇、杏鲍菇、口蘑、金针菇，每周3~4次，每次50~100g。挑选：菌盖完整、无霉变、有清香味。干品需温水泡发（泡发水可弃用去杂质）。菌菇含铜0.4~0.6mg/100g，有助补充微量元素。